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Alimentación consciente en la escuela

S.C. Tenerife

Nombre del creador:
Ana Álvarez
Temática:
huertos urbanos, educación medioambiental, alimentación sostenible y ecológica
Etapa:
1er trimestre 2022
69 apoyos

Resumen de la iniciativa:

Hola Ecólatras! Somos Ana y Gerard y juntos hemos fusionado nuestras dos pasiones: La cocina y la educación, creando ROOTS AND FOOD, un proyecto de "Alimentación consciente en la escuela" que promueve el consumo de alimentos saludables y agua en los centros educativos.

Canarias es la 2ª comunidad autónoma con mayor tasa de obesidad infantil y esto se debe a que estamos expuestos a una industria alimentaria muy agresiva de productos ultraprocesados e insanos que captan muy fácil la atención de los más pequeños y sus familias. Creemos que la escuela debe ser el punto de partida del cambio  ya que la salud es un pilar esencial del currículo.

¿Nos acompañas en esta aventura? ¡Nuestra misión empieza aquí! Queremos ser parte del cambio para que las niñas y los niños adquieran una mayor conciencia sobre "lo que comen" vivenciando el proceso por el que pasan los alimentos desde que se cultivan hasta que llegan al plato.

¿Cómo? ¡Desde Roots and Food proponemos una metodología innovadora para que la alimentación saludable llegue a ser una realidad!

Por un lado, ofrecemos un comedor sostenible, con menús avalados nutricionalmente y pensado en el disfrute de los más pequeños.

Por otro, nos ocupamos de sensibilizar a toda la comunidad educativa a través de:

- Charlas dirigidas a docentes y familias.

- Recursos educativos para  las niñas y niños.

- Huertacuentos, una iniciativa que impulsa el huerto y da a conocer los alimentos de temporada

- Una asignatura  de alimentación que presenta los diferentes grupos de alimentos: Frutas, cereales, verduras y hortalizas y lo hace a través de los propios alimentos para que las niñas y los niños aprendan a partir de la propia experimentación y disfrute con los mismos.

Somos 100% Ecólatras porque no es posible ser sostenible con el planeta, si no lo somos con nosotros mismos!

Para cualquier duda, sugerencia, consulta... No duden en ponerse en contacto con nosotros a través de:

alimentacionconsciente@rootsandfood.com

 

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