Nos complace compartir las numerosas acciones sostenibles que implementamos en el Hotel Lo Paller Restaurant. Somos un alojamiento rural comprometido con la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente, al mismo tiempo que fomentamos el desarrollo de la economía local. Aquí destacamos algunas de nuestras iniciativas más importantes:
En primer lugar, ofrecemos amenities sostenibles a nuestros huéspedes. Nuestros dispensadores rellenables de la marca Prija son vegan friendly, lo que significa que no contienen ingredientes de origen animal. Además, todos los productos están clínicamente testados y libres de níquel, parabenos y OGM, lo que garantiza la seguridad y comodidad de nuestros visitantes.
Nuestra construcción también es un testimonio de nuestro compromiso con la sostenibilidad. Hace 20 años, reconstruimos el hotel sobre las bases de un antiguo pajar familiar del siglo XIX. Utilizamos materiales locales como madera, piedra y pizarra autóctona, lo que no solo le da a nuestro hotel un encanto único, sino que también apoya la economía local y respeta el entorno.
Colaboramos estrechamente con diversas organizaciones y asociaciones locales, como ACNUR, asociaciones de turismo y fiestas, así como escuelas locales. Ofrecemos nuestras instalaciones y servicios para apoyar eventos y actividades locales, lo que contribuye al desarrollo económico de la región.
Estamos trabajando activamente para obtener la Carta Europea de Turismo Sostenible (CETS) y hemos invertido en formación en gestión de recursos energéticos, gestión de residuos y en la compra de productos locales ("km 0"). Además, nuestra caldera de leña, alimentada con madera sostenible de nuestros propios prados, es un ejemplo de nuestro enfoque en la sostenibilidad energética.
Nuestro restaurante se abastece de un huerto 100% ecológico y de productos locales de "km 0". Utilizamos frutos de nuestro jardín para preparar mermeladas, bizcochos y otros platos. También hemos adoptado prácticas de eficiencia energética, como luces LED, sensores de movimiento y la futura instalación de placas solares.
Promovemos el turismo sostenible a través de rutas locales señalizadas, visitas a explotaciones agrarias de la zona y la promoción de productos artesanos.
Nuestro jardín privado alberga árboles autóctonos que contribuyen a la biodiversidad local y se riega con agua de nuestras captaciones del río, minimizando así el impacto ambiental.
La gestión de residuos es una prioridad para nosotros, reciclando diariamente diferentes tipos de desechos y fomentando el compostaje. Además, donamos pan seco a las granjas locales para evitar desperdicios innecesarios.
Por último, utilizamos productos de limpieza concentrados que dosificamos, lo que reduce el desperdicio de envases y el impacto ambiental.
En el Hotel Lo Paller Restaurant, estamos comprometidos con la sostenibilidad y el apoyo a la comunidad local, creando así una experiencia de viaje enriquecedora y responsable para nuestros huéspedes.
