Paqui Garrido lleva tiempo ofreciendo a sus clientes lo mejor de nuestras huertas: verdura y fruta con certificación ecologica.
Abrió su puesto en el mercado de La Corredera hace 23 años. Conocida por todos en La Axerquía, lleva tiempo introduciendo poco a poco los productos de cercanía, con líneas cortas entre el productor y el consumidor, atendiendo siempre a la temporada. "El problema que tenía era que no encontraba de dónde proveerme para surtir a mis clientes, hasta que hace tres años encontré a productores como Biovalle y distribuidores como la Asociación Subbética Ecológica", explica la frutera.
Paqui, como la conocen todos en el barrio, cuenta que cada vez son más los clientes que se acercan pidiendo productos ecológicos y de temporada. "Yo creo en esta clase de venta de cercanía y el público también", zanja. Muchos de esos compradores buscan directamente los cítricos ecológicos de Biovalle, empresa que comenzó a tomar forma hacia 2011 de la mano de César y Juan Salamanca Oña, de Palma del Río.
Su negocio es un proyecto familiar de producción y comercialización de cítricos como naranjas, mandarinas, limones, pomelos o limas, entre otros, siempre ecológicos, naturales y 100% cordobeses. Incluyen la variedad de cultivo local y en peligro de extinción conocida como cadenera. Los agricultores de Biovalle solo comercializan aquello que producen y de la manera más directa posible, a través de su web www.biovalle.es. Además, cooperan con otros proyectos de los que forman parte como la Asociación Subbética Ecológica, entidad a través de la que distribuyen a vendedores como Frutas Paqui.
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