En Terra Capra, la ganadería forma parte del propio paisaje de la Sierra de Gata. Su rebaño de cabras vive en un sistema de pastoreo libre y ecológico, alimentándose cada día de los recursos naturales que ofrece la sierra.
Este modelo de ganadería extensiva permite aprovechar de manera natural los pastos y la vegetación del territorio, al tiempo que las cabras contribuyen al mantenimiento de cortafuegos y al control de la maleza, ayudando a conservar el paisaje y a prevenir la acumulación de vegetación.
El proyecto recupera así una forma de ganadería estrechamente vinculada al territorio, basada en el bienestar animal, el aprovechamiento responsable de los recursos naturales y la conservación del medio rural. Además, la alimentación de las cabras en los pastos de la sierra influye directamente en la calidad y los matices de la leche con la que posteriormente se elaboran sus quesos.
