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Mirador de Deyo nace de la recuperación de una antigua casa familiar en Villamayor de Monjardín (Navarra), transformada en un hotel boutique que combina patrimonio, eficiencia energética y respeto por el entorno. El proyecto apuesta por energías renovables, gestión responsable del agua, movilidad eléctrica, comercio local y reducción de residuos, contribuyendo a mantener vivo el medio rural navarro.
