El proyecto HuertAravaca está basado en la recuperación de solares urbanos no utilizados los cuales se transforman en huertos ecológicos para producir alimento fresco y de calidad para la comunidad.
Se organizan semanalmente mercadillos en donde se ofrecen los productos de la huerta y nos reunimos en grupos de trabajo los fines de semana con los que deseen colaborar y aprender a producir alimento. Los espacios son abiertos a propuestas como cursos que se organizas a veces o como centros de investigación con algunos sitemas hidropónicos montados en uno de los huertos por algunos de los participantes. En los mercados se ofrecen los productos de temporada y elaboraciones artesanales hechas por los vecinos.
Actualmente contamos con dos huertas en Aravaca, apoca distancia para poder ir caminando o en bici con las herramientas, pero queremos ir creciendo al montar nuevos huertos por la zona para así generar cierta independencia alimentaria y reducir el impacto del transporte y la producción industrializada.
Los participantes traen sus desechos orgánicos para compostarlos en el sitio y usarlo de abono para las hortalizas, así como también cartones de huevos, envases o bolsas que se utilizan para repartir el producto en los markets.
