En Hospedería La Era trabajamos un proyecto que nace anclado en el territorio, con el territorio y para el territorio. Os enseñamos las acciones que trabajamos para conseguirlo:
- Nuestro fuerte es la alimentación sostenible, ya que nos basamos en tener proveedores locales, ecológicos y con criterio de la economía del bien común.
- Dedicamos el 5% de nuestras reservas directas para apoyar un proyecto de agricultura ecológica (de la que se nutre nuestra gastronomía) y bien común aquí en nuestra comarca, que son nuestros principales proveedores Subbética Ecológica.
- Trabajamos con productores de pequeñas explotaciones ecológicas de aceite de oliva ayudándoles a distribuir sus productos y conocer sus proyectos para conozcan la repercusión que tiene su aportación en nuestro territorio.
- Nuestros aménities son de dosificador (no monodosis y reutilizables), nuestra proveedora los produce de forma natural y ecológica con plantas de la zona y nosotros lo que hacemos es darle difusión a sus productos y forma particular sostenible de producirlos y que así, repercuta en el beneficio de ambos y que nuestros clientes se impregnen de esta filosofía al conocer el proyecto que hay detrás.
- Nuestra calefacción y agua caliente se produce a partir de fuentes renovables, con biomasa (por ejemplo, con restos de la poda del olivar) y energía solar con nuestros paneles.
- Todas nuestras luces son LED y tenemos un buen aislamiento del edificio para evitar malgasto de energía.
- Mucho del mobiliario que tenemos es reutilizado o rescatado, por ejemplo nuestros sofá en nuestra sala común o nuestras tumbonas en el exterior.
- Disponemos de un huertito ecológico cuyos frutos utilizamos tanto para nuestros desayuno como para nuestra gastronomía trabajando así la esencia más pura del huerto a tu plato de KM O.
Es muy fácil llevar a cabo pequeñas acciones como estas que nos beneficien a todos y sobre todo a nuestro entorno ¿Te sumas?
